Bylo nebylo, na okraji města stál Clarion Congress Hotel Ostrava.
Pokaždé když nad ránem vycházelo slunce, k snídani se v hotelové restauraci podávala tvarohová pochoutka – „Havířské koláčky.“ Voněly po perníkovém koření, byly naplněné povidly a nesly s sebou příběh o dávné minulosti Ostravy. Každé kousnutí přeneslo hosty do doby statečných horníků, jejichž odvaha a vytrvalost pomohla k rozkvětu a bohatství města.
Koláčky byly sladkým připomenutím odhodlání, tvrdé práce a černého pokladu Ostravy – uhlí.
Čas ubíhal a doba se měnila. Ač stále Ostrava oplývá svou průmyslovou historií, postupem se proměnila v moderní zelené město, přinášející nové naděje a příležitosti.
